Scrippell ‘mbuss (crêpes in brodo🍲)
Le scrippell ‘mbuss si presentano come sottili “frittatine” preparate con farina , uova e acqua. La loro versione “mbussa”, ossia bagnate con brodo, è una […]
Natale senza Amazon
Nasce in Francia un appello molto particolare per trascorrere il Natale senza Amazon. Diverse personalità francesi stanno invitando la popolazione a non effettuare acquisti su […]
Il Lupo Appenninico in Val Vibrata, parla Luigi Boitani maggiore esperto in Italia.
In seguito agli ultimi avvistamenti del Lupo Appenninico al di fuori della zona Parco del Gran Sasso, in pianura e vicino alle case nella zona […]
Miele e confetture: quali sono i migliori abbinamenti con i formaggi?
Vediamo insieme quali sono i migliori abbinamenti tra miele, confetture e marmellate per esaltare al meglio il sapore di formaggi e pecorini. I formaggi rientrano tra le […]
Pecorino di Farindola – caratteristiche.
Tra i prodotti tipici abruzzesi più particolari, spicca sicuramente il Pecorino di Farindola con le sue caratteristiche che lo rendono unico nel panorama dei prodotti […]
Conosci il liquore della pace?
Conosci il liquore della pace tipico di tutta la regione Abruzzo? No? allora continua a leggere questo articolo e capirai di cosa si tratta. Nei […]
Il caglio del Carciofo Selvatico per un ottimo pecorino.
Nasce sui tratturi della Transumanza, quando i pastori spostavano le greggi dalla piana di Campo Imperatore al Tavoliere delle Puglie, l’idea di utilizzare il caglio […]
Il Cacio Marcetto
Il Cacio Marcetto o pecorino “fraceche” è un prodotto tipico abruzzese soprattutto dell’entroterra Aquilano, e deve il suo nome ad un particolare processo di fermentazione […]
Le Guide di Repubblica – Abruzzo
Sono passati ormai diversi anni da quando Repubblica esordì con le sue Guide nel lontano 2004, e da allora è stato un continuo migliorare ed […]
Multato chi indossa la mascherina, parola di Vittorio Sgarbi.
Siamo in provincia di Viterbo ed in particolare a Sutri, dove il sindaco Vittorio Sgarbi ha fatto scalpore per aver emanato un’ordinanza veramente particolare nella […]
Pallot cacio e ove (polpette formaggio e uova)
È una tipica ricetta Abruzzese ed io ho voluto riproporvela con delle mie modifiche…per renderle, a mio gusto, più gustose che mai!! Ingredienti 20 polpette […]
Giulia De Iuliis
(La Cucina di Giulia) Salve, mi presento: Il mio nome è Giulia De Iuliis sono di Teramo ed ho deciso di collaborare con questo Blog […]
Involtini di rape e pancetta con peperoncino.
Avete le RAPE????????? Da noi, a #teramo#abruzzo siamo soliti “ripassare” le verdure in padella con pancetta e peperoncino…allora ho guadagnato tempo: Ricetta :•Rape•Pancetta a fette […]
Salsiccia di maiale conservata sott’olio o sotto strutto.
La salsiccia di maiale conservata sott’olio o sotto strutto costituisce ancora oggi un insaccato particolarmente diffuso e tipico della tradizione artigianale e contadina abruzzese e […]
I Pepatelli delizia d’Abruzzo.
Ecco come preparare i Pepatelli delizia d’Abruzzo in una ricetta semplice e gustosa. Ingredienti 500 gr mandorle 500 gr miele millefiori 500 gr farina di tritello (farina che […]
CIAMBELLA SPINACI E SPECK
A chi ama il dolce e chi il salato in prima mattina…allora oggi…Idea salata…CIAMBELLA SPINACI E SPECKIgredienti:•4 uova•170 ml di latte•15g di sale•30g di zucchero•120g […]
