Ventricina Teramana

18 Novembre 2020 mprocaccini 0

Tra i comuni compresi nel territorio collinare e pedomontano del comprensorio Monti della Laga e Gran Sasso, nasce un prodotto veramente particolare, la Ventricina Teramana […]

Mortadella di Campotosto

15 Novembre 2020 mprocaccini 0

La Mortadella di Campotosto, detto volgarmente Coglione di Mulo è un salume di particolare fattura e di difficile realizzazione, che vanta una tradizione di circa […]

Cacio Marcetto

Il Cacio Marcetto

12 Novembre 2020 mprocaccini 0

Il Cacio Marcetto o pecorino “fraceche” è un prodotto tipico abruzzese soprattutto dell’entroterra Aquilano, e deve il suo nome ad un particolare processo di fermentazione […]