Selezione di Prodotti Tipici Abruzzesi legati alla tradizione contadina Abruzzese. Uno sguardo su un territorio ricco di profumi e sapori unici nel loro genere.
La salsiccia di maiale conservata sott’olio o sotto strutto costituisce ancora oggi un insaccato particolarmente diffuso e tipico della tradizione artigianale e contadina abruzzese e […]
Vediamo insieme quali sono i migliori abbinamenti tra miele, confetture e marmellate per esaltare al meglio il sapore di formaggi e pecorini. I formaggi rientrano tra le […]
Tra i comuni compresi nel territorio collinare e pedomontano del comprensorio Monti della Laga e Gran Sasso, nasce un prodotto veramente particolare, la Ventricina Teramana […]
Tra i prodotti tipici abruzzesi più particolari, spicca sicuramente il Pecorino di Farindola con le sue caratteristiche che lo rendono unico nel panorama dei prodotti […]
Il salame “Aquila” è un Prodotto Tipico Abruzzese che viene prodotto un pò di tutta la regione Abruzzo. È un insaccato crudo di medio calibro, […]
La Mortadella di Campotosto, detto volgarmente Coglione di Mulo è un salume di particolare fattura e di difficile realizzazione, che vanta una tradizione di circa […]
Conosci il liquore della pace tipico di tutta la regione Abruzzo? No? allora continua a leggere questo articolo e capirai di cosa si tratta. Nei […]
Nasce sui tratturi della Transumanza, quando i pastori spostavano le greggi dalla piana di Campo Imperatore al Tavoliere delle Puglie, l’idea di utilizzare il caglio […]
E’ sulle montagne Abruzzesi, vicino ai luoghi di raccolta di queste preziose radici, generalmente tra i 1000 ed i 1500 mt di altezza, che per […]
Il Cacio Marcetto o pecorino “fraceche” è un prodotto tipico abruzzese soprattutto dell’entroterra Aquilano, e deve il suo nome ad un particolare processo di fermentazione […]
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